好吃的手撕包菜就要这样做

　　手撕包菜的做法是非常多的，当然真正能做出好吃的的做法，你知道有哪些吗？日常吃的包菜有哪些营养价值吗？不妨跟小编一起来认真的了解下吧，相信这是对大家有价值的！

　　手撕包菜的做法

　　手撕包菜做法一

　　材料：卷心菜一颗、蒜几瓣、干辣椒10-15个、花椒10粒左右、陈醋、老抽、糖、盐、鸡精少许。

　　做法：

　　1、包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段、蒜切片。

　　2、锅中油热后，关小火，放入蒜片爆香，再放入花椒、干辣椒。

　　3、炒出香味后，放入卷心菜，炒至稍稍变色，放入陈醋、老抽翻炒均匀。

　　4、放少许糖提鲜，加少许盐、鸡精调味即可。

　　手撕包菜做法二

　　食材用料：包菜1个、李锦记蒸鱼豉油15克、油适量、干红椒4个、蒜3瓣、花椒少许、盐适量。

　　做法：

　　1、包菜洗净撕成片，这次我们用李锦记蒸鱼豉油炒出不同风味。

　　2、干红椒切节蒜切片。

　　3、小火起锅倒适量的油。爆香干红椒、花椒和蒜片。

　　4、放入包菜大火翻炒。加入适量的盐调味。淋入李锦记蒸鱼豉油，将包菜炒至断生。关火出锅装盘。

　　手撕包菜做法三

　　材料：圆白菜1个，腊肠1根，葱花少许，生抽1汤勺，白醋1汤勺，盐1茶匙，鸡精少量。

　　做法：

　　1、圆白菜私下叶片后，用清水+少许盐浸泡洗净后捞出控干，撕成片备用。

　　2、切少许葱花备用。

　　3、腊肠一根，切成片。

　　4、锅中加少许炒菜油，放入腊肠小火煸出油。

　　5、放入葱花炒香锅底。

　　6、最后放入撕好的圆白菜急火快炒，烹入白醋，加入生抽炒匀，待菜叶变得软一些，加入盐调味，头出锅前加入鸡精即可。

　　包菜的营养价值

　　叶子可以用来吸收人体肌肤衰老的成分，并且能够促进肌肤的血液循环。不同的卷心菜，其抗氧化的作用也就不同，外层的叶子越多、越嫩的卷心菜，其抗氧化的作用就越强。

　　卷心菜的营养价值与大白菜相媲美，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。卷心菜中含有丰富的叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，所以，怀孕的妇女以及贫血患者应该多吃些卷心菜。

　　吃卷心菜能够提高人体的免疫能力，可预防感冒，保障癌症患者的生活质量。在所有的抗癌蔬菜中，卷心菜排在第五位。因此卷心菜还是防癌抗癌的最佳食物。新鲜的卷心菜中含有植物的杀菌素，因此具有抑菌消炎的作用，对咽喉疼痛、蚊叮虫咬、外伤肿痛、胃痛、牙痛有一定的作用。牙痛者可以将卷心菜榨汁食用，这样更有助消化。（参考网站：心食谱）