王艳|以创新技艺传承中医智慧，让中医智慧走进烟火日常

这位毕业于暨南大学的中药发酵技术非遗传承人，同时身兼世界卫生组织传统医学科学院中医药领域研究专家、中国东方文化研究会美育委委员、医道汤健康管理公司董事长。她在中医领域深耕细作，凭借对中药发酵技术的深入研究和创新实践，用六年时间完成了一场传统中医的 "生活化革命"，为中医的传承与发展注入了新的活力。

创新工艺破解传统中药困境，筑牢中医传承根基

医道汤的名字精准地阐述了产品定位，“药为医、汤为食”，以汤代药，能起到治疗作用，且效果优于生活中的药膳，这得益于其三项创新制作工艺。

其一，采用研磨成粉、入水化汤的方式，相比传统工艺，能更充分地利用食材，做到物尽其用；其二，古法酿制，萃取锁效，独家研发的酿制炉能更有效“锁”住汤的神气药效，也让口感更绵柔;其三，注重食材辅料与药性的配合。自古就有 “厌于药而喜于食” 的心理，为调和汤方口感，医道汤首创 “一方一辅料，一辅料分四季” 的方法。

医道汤非遗酿汤技艺，深深扎根于传统医学的深厚土壤，与普通药膳截然不同。其核心在于传承了四千年的 “发酵酿汤”，通过模拟四季变化，让药材在时光中自然转化，激发出更易被人体吸收的小分子活性物质。

 如今，这项古老技艺正以 “中医生活馆” 的崭新形式，走进全国 34 个新型社区。在这里，开放式厨房取代了医院药房，传统酿汤技艺正悄然重构着现代人的健康生活方式，为人们带来源自传统智慧与现代创新融合的健康呵护。

秉持 “中医生活化” 理念，让传统智慧融入日常

中医不是悬壶济世的老故事，而是柴米油盐的新智慧。作为 "中医生活化" 的坚定践行者，王艳坚守 “聚焦健康需求，贴近日常生活” 的核心理念。在她看来，中医生活化的关键在于将传统中医智慧融入日常起居，把 “治未病” 理念与现代生活紧密结合。

中医 “治未病” 理念是中医文化的精髓，其历史比西方保健品更为源远流长。随着中国文化的复兴与崛起，中医养生及药食同源思想越来越被国人认同。医道汤倡导养生即时化与场景化的理念，以即时汤的形式以及开展传统文化活动的方式，培养更多国人的养生意识和习惯，让药食同源的饮食习惯走进千家万户，使中国文化的精髓 —— 中医 “治未病” 思想被更多人了解。

老中山人煲汤，陈皮要十年陈，茯苓选云苓，这些就是是最朴素的中医生活化。王艳说，医道汤的诞生，正是要把这种 "民间智慧" 升级为 "科学方案"。

肩负非遗传承使命，规划中医发展新路径

王艳凭借不懈的努力与创新精神，让中医智慧在现代生活中焕发新的光彩，有力推动着中医文化的传承与普及。今年上半年，作为本地传统技艺 “医道汤古法酿汤” 的创始人，她正式获得 “中药发酵技术非物质文化遗产传承人” 认证。