食管炎吃什么食物好 当然是特殊医学用途配方食品

民以食为天，把食物放进口中、咬碎再吞进肚里的过程，看似简单，其实不然，有这么一群患者，因为吞咽困难，不仅无法正常享受美食的快乐，还会造成营养不良。如果得了食管炎吞咽困难吃什么食物好，特殊医学用途配方食品将成为吞咽障碍人群补充全营养的新途径。

吞咽障碍的概念是什么？

吞咽障碍是是指口腔、咽、食管等吞咽器官发生病变时，患者的饮食出现障碍或不便而引起的症状，常伴随摄入热量和营养不足而营养不良^[1]。

吞咽困难将产生什么健康风险？

^有吞咽困难的患者，会因为进食减少，导致营养无法满足，最终引起体重下降。甚至症状严重者，饮水时也会发生障碍，因此有可能面临脱水的风险^[2]。

吞咽困难者的进食方式

在进食姿势上，优先选择坐位姿势进食；不能坐起的至少取头部前驱，躯干30°～45°卧位进食。进食后于坐位或半坐卧位休息30分钟，不宜立即躺下。尽量选择慢速进食，每口从２-４ｍＬ开始，确认安全吞咽后，再进食下一口。按需饮食，晚上10点以后勿进食，以避免食物反流^[1]。

患者应当如何选择食物？

高龄和咀嚼能力严重下降的老年人，饭菜应煮软烧烂，如软饭、稠粥、细软的面食等；对于有咀嚼吞咽障碍的老年人可选择软食、半流质或糊状食物，液体食物应加入增稠剂以增加黏度^[1]。也可以选择专业的医学营养产品——雅培全营养全安素来补充，它含有三种来源的优质蛋白质、27种维生素和矿物质，科学配比的不饱和脂肪酸，每天12勺，可为适用人群补充较为全面均衡的营养，且作为口服营养补充剂，可减少吞咽困难，更加便捷的满足适用人群长期或短期的营养需求。

由于造成吞咽障碍的疾病很少能在短时期内治愈，因而患者的膳食安排也应是长期的和可持续进行的，这就需要患者及照顾其生活的家属以及膳食制备者共同努力。保证必需的营养摄入，才是促使康复的重要措施。

注：相关咨询意见不作为医学诊断参考，如情况严重，建议及时就医

参考文献：

[1] 广东省人民医院营养科医师 王端 吞咽困难，怎么吃？

[2] 丁香医生 https://dxy.com/faq/4771