跨年过节聚会不断，肠胃 “不堪重负” 怎么办？

跨年过节，聚会宴请一场接一场，火锅、烧烤、酒局轮番登场，油腻辛辣、暴饮暴食、饮酒过量成了节日常态。

不少人边享受美食，边被胃痛、反酸、胃胀找上门 —— 这正是胃黏膜在持续高负荷运转下发出的预警信号。节日里频繁聚餐让胃长期处于 “连轴转” 状态，若不及时做好防护，短期不适可能演变为慢性黏膜损伤，甚至为胃炎、胃溃疡埋下隐患。

下面就从四个维度，分享科学护胃方法，帮你守住肠胃健康。

第一，饮食选择

饮食选择是从源头减少负担的关键。

首先要控制食量，遵循 “七分饱” 原则，避免因暴饮暴食导致胃排空延迟，加重消化负荷;尤其要避开 “先喝酒再吃饭”，研究表明，近25%的胃肠道疾病直接与酒精有关，如酒精性胃溃疡、胃炎及肠道微生物群落紊乱等[1]，而空腹饮酒时，酒精可直接穿透胃黏膜的黏液屏障，破坏上皮细胞完整性，诱发黏膜充血水肿，甚至糜烂。

其次要避开辛辣、滚烫、油炸高脂食物，它们会刺激壁细胞过度分泌胃酸，同时延缓胃蠕动，建议多搭配清蒸、白煮、清炒类菜品，穿插新鲜蔬果，补充维生素C、维生素E等抗氧化成分，同时增加膳食纤维摄入，促进胃肠蠕动，缩短食物在胃内停留时间。

饮酒需适量，若无法避免，可在饮酒前喝一杯温牛奶或吃少量主食(如米饭、馒头)，通过蛋白质和碳水化合物在胃黏膜表面形成临时保护层，减少酒精直接接触黏膜;饮酒过程中多喝温水，加速酒精经肾脏代谢，避免饮用浓茶、碳酸饮料进一步加重黏膜刺激。

第二，提前护胃 减少胃黏膜损伤

若聚会中难免摄入辛辣、油腻食物或饮酒，提前做好科学防护能有效减少胃黏膜损伤。

建议在聚餐前半小时左右，服用盖胃平这类复方制剂，提前为胃黏膜建立防护：其含有的氢氧化铝、三硅酸镁可预先中和部分胃酸，降低后续食物刺激引发的胃酸过量分泌风险;还可以吸附胆汁酸、胃蛋白酶以及食物中可能存在的刺激性物质，减少对胃黏膜的刺激;其还能在胃黏膜表面形成一层凝胶状保护膜，物理阻隔辛辣物质、酒精及后续胃酸、胃蛋白酶对黏膜的侵蚀[2]，从源头减少损伤。

若餐后已出现反酸、烧心、胃痛等不适，也可马上嚼上几片，缓解症状。使用时需注意剂量规范：成人一次 3-6 片，一日 3 次，餐前预防或餐后缓解均可，睡前若有反酸困扰也可服用。

第三：餐后给胃留足 “修复时间”

聚餐结束后，别立刻久坐、躺下或剧烈运动 —— 饭后立即躺下会导致胃酸反流，加重黏膜刺激，建议饭后站立 15-30 分钟，或缓慢散步，促进胃排空;同时避免餐后喝浓茶、咖啡，这类饮品中的咖啡因、茶碱会刺激胃酸分泌，影响黏膜修复;回家后可适当喝一杯温蜂蜜水，温和滋养胃黏膜，缓解胃肠不适。

第四：警惕信号，不适及时干预

若出现持续胃痛、反酸频繁、黑便、体重骤降等症状，需及时就医检查，避免延误胃炎、胃溃疡等问题的诊治。尤其本身有慢性胃炎、幽门螺杆菌感染的人群，更要重视节后的胃部状态，必要时按医嘱调整防护方案，阻断损伤进一步发展。

胃的健康在于 “三分治七分养”，年底聚餐的尽兴，不必以牺牲胃健康为代价。其实养胃护胃从不是 “忌口扫兴”，而是在享受美食时多一份留意：少喝一杯烈酒，多吃一口清淡菜品;放下一次熬夜牌局，多给肠胃一点修复时间;记住一次体检约定，为长期健康筑牢防线!

参考文献

[1]焦圆凤,陈若凡,李兴华,等.胃黏膜损伤机制及治疗进展[J].临床医学研究与实践,2023,8(23):195-198.DOI:10.19347/j.cnki.2096-1413.202323049.

[2]刘利群,白政忠,张清波,等.含海藻酸成分抗酸药关键质量属性[J].中国药品标准,2021,22(05):446-449.DOI:10.19778/j.chp.2021.05.010.

本文科普专家：

北京三甲医院消化内科主任医师 刘正新

个人介绍：临床工作30余年，理论基础深厚，临床经验丰富。能熟练诊治消化系统疾病，善于处理涉及多系统的疑难复杂疾病。能熟练操作内镜，尤其擅长胃肠道肿瘤的内镜下早期发现、早期诊断和早期治疗。

任国际胃肠病学会会员，中华医学会消化分会肿瘤学组成员，北京内镜学会消化道早癌和内镜病理委员会委员，北京中西医结合学会消化内镜委员会委员，北京中医药学会脾胃病专业委员会委员，中国医促会中老年健康委员会常委，中国医促会结直肠病委员会常委，中国医师学会门脉高压病委员会委员。中国老教授学会微创治疗委员。中国科普宣传委员会委员，国家卫计委百科名医网科普作者。九三学社名医工作室专家。光明网健康科普传播智库专家顾问，北京市科普作协委员。朝阳区行政服务中心特约监督员。《中国实用内科》《国际消化病学》《中国循证医学》《中国肿瘤临床》《抗癌之窗》等杂志编委等多家杂志编委。

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